「itonami」エクストラバージンオリーブオイルは、通常のオリーブオイルとは異なりできるだけ若く青い段階で果実を収穫し、丁寧に搾油しています。

熟していない果実からはわずか5〜8％しかオイルが得られませんが、その分フレッシュで爽やかな青い香り、そして清涼感あふれる上品なコクが際立ちます。

さらに、豊富なポリフェノールがもたらすピリッとした辛みが絶妙なアクセントとなり最高品質の味わいをお届けします。

その年その年の仕上がりの違いによる一期一会の出会いをお楽しみ頂けたら幸いです。

※ 収穫年度により、香り・味わい・辛みの強弱などが多少なりとも変化します。

　（品種によっても変わります。）

※【ブレンド】と表示しておりますがあくまでも当園で栽培されたオリーブの品種を

　　ブレンドしたものです。

※一度の送料で4本まで御購入頂けます。

【内容量】　　64g（70ml）

【収穫時期】　2024年10月　手摘み

【賞味期限】　26/4/30

【原材料名】　オリーブ果実（頭島産）

【搾油率】　７％