伝統を再発見するカステラを、ぜひご賞味ください。

伝統の味わいに革新を。

私たちが提案するのは、近江牛の上質な牛脂を使用した新感覚のカス

テラです。甘味・酸味・塩味・苦味・うま味に続く“第6の味覚”とし

て注目される「脂肪味」。この新しい味覚に着目し、滋賀県が誇る近

江牛の牛脂をバターの代わりに使うことで、カステラに新たな命を吹

き込みました。牛脂特有のコクと香ばしさが、口に入れた瞬間ふんわ

りと広がり、鼻に抜ける香りが至福のひとときを演出します。

厳選された上質な牛脂は軽やかで胃にもたれにくく、小さなお子様か

らご年配の方まで安心してお楽しみいただけます。

循環型飼育で育てられた近江牛の恵みを活かしたこのカステラは、伝

統菓子の魅力を守りながらも新しい価値を提供します。

【賞味期限】

  製造日より冷凍90日

  解凍後未開封14日

【原材料名】

  卵、砂糖、小麦粉、牛脂、米水飴、本みりん

 （一部に小麦・卵を含む）

【特定原材料28品目】

  小麦、卵、牛肉