1967年、東京八王子に最初のBASELがオープン
しました。以来、地域の方々に世代を超えてご愛
顧いただき、現在では、デリバリーサービスも含
め、15店舗ほど展開しています。
創業者が修行したスイスの街バーゼルは、フラン
スとドイツとの国境に位置することもあり、ヨー
ロッパで長年培われてきた時の流れや文化へのオ
マージュを忘れず、日本にも、日常的にゆったり
とした心豊かで上質なひとときを増やしていくこ
と。
非日常の贅沢ではなく、日常を上質なひとときに
しハイスタンダードな暮らしのお手伝いをするこ
と。
そんな想いを込めて、職人の手づくりと素材にこ
だわりお菓子を作ってきました。
どうぞご賞味ください。
BASEL


BASELは心豊かで上質な日常を作り出すお手伝いをする会社です。
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ガトー・オ・ノア
バーゼルはフランス・ドイツ・スイスの3国にま
たがるアルザス地方の街。
アルザス地方の南側はリゾート地で有名なサンモ
リッツを中心にスイス・ドイツ・オーストリアに
またがるエンガディン地方があります。ガトー・
オ・ノアの由来は200年ほど前にエンガディン地
方で長く寒い冬を越すために、栄養価の高い保存
できるお菓子として生まれた郷土菓子です。
日本ではエンガディナーという名称で販売される
ことが多く、現地ではヌストルテと呼ばれること
が多いです。
BASELでは、フランス語で「くるみのお菓子」、
シンプルに「ガトー・オ・ノア」と命名し1967年
の創業以来スイスのバーゼルから持ち帰ったレシ
ピで作り続けているお菓子です。
大きな銅鍋で砂糖を焦がし、キャラメルを作り、
頃合いを見てバター・蜂蜜・牛乳をたっぷり投入
してヌガーを作ります。そこにローストしたくる
みを投入してくるみのヌガーを作り、あらかじめ
伸ばしておいた生地に冷めないうちにくるみのヌ
ガーを敷き込み、上生地を乗せて卵を塗り、フォ
ークで縞模様をつけオーブンで焼き上げるシンプ
ルなお菓子です。 -
グランマ・マドレーヌ
こんもりとした山型がトレードマークの『マドレ
ーヌ』。どこか懐かしく、飽きのこない味の秘密
は、創業者が考案した独自のレシピにあります。
国産バターをたっぷりと使用し、隠し味にほんの
少しチーズを加えミルキーさをアップ。ふんわり
しっとり仕上げるため、生地は一晩寝かせます。
それを温度を細かく調整しながら丁寧に焼き上
げ、お届けしています。
“おばあちゃんが家族のために作ったような愛あ
る味”で、みんなを笑顔にしたいと願い、『グラ
ンマ・マドレーヌ』と名づけました。
トースター等で軽くあたためてからお召し上が
りいただくのもまた格別です。
商品
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グランマ・マドレーヌギフトBOX 【25個入り】
¥4,500(税込)CREAの”贈り物バイブル”にておすすめの手土産にご紹介いただきました!
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グランマ・マドレーヌギフトBOX 【20個入り】
¥4,000(税込) -
グランマ・マドレーヌギフトBOX 【12個入り】
¥2,800(税込)CREAの”贈り物バイブル”にておすすめの手土産にご紹介いただきました!
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クッキーギフトBOX 【30袋入り】(1袋2枚入り)
¥5,500(税込)長年愛されるBASELのクッキー
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クッキーギフトBOX 【20袋入り】(1袋2枚入り)
¥4,100(税込)長年愛されるBASELのクッキー
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クッキーギフトBOX 【12袋入り】(1袋2枚入り)
¥2,800(税込)長年愛されるBASELのクッキー
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ガトー・オ・ノアBOX 10個入り
¥3,500(税込)フランス語で「くるみのお菓子」
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ガトー・オ・ノアBOX 6個入り
¥2,500(税込)フランス語で「くるみのお菓子」
店舗概要
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- 店名
- BASEL
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- 販売業者
- 有限会社バーゼル洋菓子店
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- 運営責任者
- 渡辺 純
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- 所在地
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〒192-0041
東京都八王子市中野上町4丁目15-2
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- 電話番号
- 042-634-8327
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- お問い合わせ
- お問い合わせフォームはこちら
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- URL
特定商取引に関する法律に基づく表記
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- 送料
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配送会社
配送料 本州 500円
(税込み) 北海道、四国、九州、沖縄、佐渡、淡路島、その他 離島 1000円
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- 商品・送料以外の代金
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- 支払方法
- クレジットカード決済(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
※発送時に決済確定します
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- キャンセルについて
- 注文したした商品のキャンセルは原則受付いたしません
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- 交換・返品について
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製品の製造、配送には細心の注意を払っておりますが、不良品の場合は
配達日の翌午前中までにご連絡をお願いします。返品もしくは交換させ
ていただきます。また、製品の性質上お客様のご都合による返品はお断
りさせていただいております。
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただき
ます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
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