北海道産原料登録第一号取得（2006年受賞）
北のハイグレード食品認定（2012年受賞）

北海道におけるししゃもの漁期は10初旬～11月中旬までの40日前後と短い期間ですが、その期間にも  ししゃもの魚体は変化していきます。
カネダイ大野商店では北海道ししゃも産地の目利き買付人と密に連絡を行い、水揚げされたししゃも原魚の中でも身と卵のバランスが最良の物を選定して買付けしております。
魚体の品質はもちろん、使用する食塩の銘柄、食塩水濃度、乾燥させる温度・乾燥時間に注意を払い、加工作業もオゾン水での殺菌工程を適所に用いて衛生的に処理を行なっております。

生干し状態に仕上げておりますので、焼くだけで美味しくお召し上がり頂けます。
本ししゃもの風味を生かすため、塩分を抑えておりますのでドレッシングやソースとの相性も良い魚です。
解凍後、フライやてんぷら、から揚げにしても　とても美味しい魚です。

産地：北海道
内容：Mメス 20尾・中オス 10尾