チーズはワインのお供と決めつけていませんか？ 日本酒好きさんに是非、おすすめしたいチーズがあります。 北海道むかわ町は「本ししゃも」の産地です。 広く安価で「シシャモ」として出回っているものはいわゆる「樺太シシャモ」であり、本当の名前を「カペリン」と言います。 「本ししゃも」は世界中で北海道の太平洋沿岸でしか獲れない貴重な魚です。 産地でしかなかなか手に入らないこの「本ししゃも」の感動的な美味しさを多くの人に知ってもらいたいと、「本ししゃも」を粉末にして、ストリングチーズに練りこみました。 また、ししゃものダシ醤油に漬けこみ、風味豊かなおつまみにしました。 「本ししゃも」と新鮮な生乳の風味を味わっていただくために、化学調味料は一切使用せず、防腐剤、着色料、防カビ剤といった添加物も使用していません。 後味にふんわりと香るししゃもの香りを日本酒で流しながら、お楽しみいただきたいチーズです。

また泡盛やティータイムであれば、ほうじ茶と合わせるのがおすすめです。 フランスでは、同じ産地のものを組み合わせることを「結婚」になぞらえて、「マリアージュ」と表現します。 一見、意外な組み合わせに見えるかもしれませんが、牧場の牛たちは「本ししゃも」が獲れる浜から吹き寄せる、潮風をふんだんに浴びた海のミネラルたっぷりの牧草を食べて育ちます。 太平洋を見下ろす牧草地の草を食べて育った牛の牛乳と、毎年秋になると産卵のために川を目指して戻ってくる「本ししゃも」のマリアージュをぜひお楽しみください。

アレルギー表示（8品目中）

乳・小麦

※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。

サイズ

120×200×30㎜

発送までの目安

7日

購入の際の注意点

アレルギー　乳

種類別　ナチュラルチーズ

原材料　生乳、本ししゃも、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、本みりん、コンブ

内容量　８０ｇ

賞味期限　製造から４５日

保存方法　１０℃以下で冷蔵してください。

栄養成分表示 熱量４０４kcal たんぱく質２７．６ｇ 脂質３１．９ｇ 炭水化物１．６ｇ 食塩相当量１．９８ｇ カルシウム５６４ｍｇ

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