様々なピールを星のように沢山散りばめた贅沢なピールチョコレートです。

●原材料

　チョコレート（フランス製造）、砂糖(国内製造）、カカオ豆、カカオバター、甘夏、

　レモン、小夏、葉策、柚子、夏みかん（大三島産）/乳化剤、バニラ香料、

　（一部に大豆・乳成分を含む）　

●内容量

　１枚  70g

●賞味期限

　製造日より45日

●保存方法　

　直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存して下さい。　22℃以下が適温です。

しまなみ海道・大三島で様々な柑橘を使った柑橘砂糖菓子を作っております。　　
瀬戸内の温暖な気候、降り注ぐ太陽と穏やかな海に囲まれた島で育つ柑橘はどれも濃厚で瑞々しいのが特徴です。
その柑橘をまるごと使ったピール菓子は透明で美しく風味豊か。
今までにはない新しい大人のピール菓子を大三島から皆様へお届けできれば幸いです。　　　

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まさに島の宝石、極上の柑橘ピール

大三島産柑橘と南フランス伝統製法のコラボレーション

KIKURINが作るピールは、南フランス伝統菓子「フリュイコンフィ」の製造方法で作っております。
大変手間暇かかる工程は、沸騰したシロップに皮を浸し冷やしながら浸透させる事を２週間繰り返しじっくり糖度を上げていきます。
今ではレモン、甘夏、紅八朔、夏みかん、弓削剽悍、橙、柚子、小夏の８種類の柑橘ピールがあり味の違いが楽しめます。　　　　
そして使用するチョコレートはフランス老舗ブランド・ヴァローナ社のホワイトチョコレートとカカオ55％ブラックチョコレートです。

トップパティシエからの絶大な支持あるヴァローナのチョコレートはまた格別です！

島の生産者様と共に歩む

柑橘の中でもとりわけレモンに強くこだわっております。
レモン農家さん協力のもと、レモンは木成り完熟レモンを使用。
通常よりも収穫を遅く６月頃収穫。
農薬不使用の畑は、農家さんの細やかな管理が必要です。　　　　　　　
それぞれの柑橘農家さんと交流を持てるからこそ安心安全なノーワックス柑橘を使っています。